Рецепт от: inears
Сладкий, оригинальный, насыщенный вкус. Обязательно стоит попробовать!
Легкость приготовления
Довольно специфическое на вкус домашнее вино из дыни.
Любителям напитков рекомендую попробовать приготовить рецепт домашнего вина из ирги. Очень даже ничего.
Для приготовления домашнего вина из дыни используют только самые сладкие и ароматные плоды, потому что в ином случае, вы получите пресный, непригодный для употребления напиток.
Спасти вкус дынного вина, добавив сахара, невозможно.
Чаще всего из дынь получают сладкие крепленые вина. Столовые вина готовить из дыни не рекомендуется - вкус слишком специфический.
Плоды дыни тщательно промывают, срезают кожуру, удаляют семена.
Если эти части не удалить, то вкус вина будет очень резким и неприятным.
Дыни режем кусочками и измельчаем. Для измельчения советую использовать блендер.
Полученный сок помещаем в подготовленную для брожения стеклянную бутыль. Засыпаем сахар, а затем добавляем растворенные в теплой воде дрожжи.
Для того, чтобы подбодрить процесс брожения добавляют немного нашатырного спирта.
Когда процесс брожения полностью завершится, вино отфильтровывают, пробуют на вкус. По необходимости добавляют еще сахара и разливают по бутылкам.
При длительном хранении вкус вина значительно улучшается.
Кстати, вместо нашатыря можно использовать винную закваску, приготовленную из малины или земляники.
При приготовлении следует строго придерживаться рецепта.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вино из терновника. Должно быть вкусно.
Вино из терна без дрожжей
Напитки
Домашнее вино из бузины
Напитки
Комментарии к рецепту
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Inears, спасибо вам огромное!!!
домашнее вино из дыни супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Буду смело готовить домашнее вино из дыни на праздники!
Рецепт домашнего вина из бузины тоже интересный вариант.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибочки :)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Домашнее вино из ягод
Напитки
Вино из варенья
Напитки