Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Рецепт от: anastasiya96

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям зраз рекомендую попробовать приготовить рецепт зраз мясных с рисом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 кг картофеля
  • 750 г говядины
  • 500 мл бульона из костей
  • 125 г свежих грибов
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г репчатого лука
  • 100 мл белого вина
  • 1 стак. сметаны
  • 3/4 стак. риса
  • 3/4 стак. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Приготовление

  1. Очистить от пленок и сухожилий мясо, нарезать на 5 пластин, хорошо отбить, посолить и поперчить.

  2. Разогреть половину масла, поджарить до прозрачности лук, всыпать рис и порезанные грибы, обжарить 10 минут, залить бульоном, подсолить и поперчить, убрать тушить на 20 минут в нагретую духовку, остудить готовую начинку, смешать с измельченной зеленью и яйцами.

  3. Разложить начинку равномерно на мясо, свернуть пластины в рулеты, обвязать нитками или скрепить зубочистками, переложить на противень, смазанный маслом, зарумянить в духовке 30 минут.

  4. Смешать и взбить сметану, вино и муку, залить зразы и тушить еще 10 минут.

  5. Нарезать и отварить картофель, отдельно - зеленый горошек, зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком подать с картофелем, украсить веточками петрушки.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельные зразы с грибами. Должно быть вкусно.

Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Фото зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Коррица Нина
Коррица Нина

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Нюта Шилибиева
Нюта Шилибиева

Увидев рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

vasilevski_72
vasilevski_72

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

anyuta
anyuta

Anastasiya96, это просто волшебный рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком!

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

urese
urese

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

yarea
yarea

Как вкусно! Я полюбила зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Лана Рутенко
Лана Рутенко

Привет всем, случайно узнала о зразах из курицы с грибами и рисом vkusnoprigotovim.ru/goryachee/zrazy/zrazy-iz-kuritsy-s-gribami-i-risom, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Забродина Инга
Забродина Инга

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Зина Михайлина
Зина Михайлина

Anastasiya96, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Нюта Шилибиева
Нюта Шилибиева

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nenarochkina_92
nenarochkina_92

Да зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anastasiya96, спасибо!

alesya
alesya

Приготовила зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ермакова Аида
Ермакова Аида

Хороший сайт, зайду еще.

liza93
liza93

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.