Жаркое в горшочке

Ингредиенты на четыре порции

• картофель - 1 кг
• шампиньоны - 300 г
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• куриное филе - 300 г
• растительное масло для жарки - 100 мл
• сметана - 2 ст.л.

Приготовление

1. Подготовим все компоненты: картофель почистить и нарезать кубиками, куриное филе кусочками, грибы пластинками (у меня была заготовка из заранее нарезанных и замороженных шампиньонов), лук четвертинками, морковь соломкой.

2. Следующим шагом будем по очереди обжаривать подготовленные ингредиенты и укладывать слоями в горшочек. На сковороду налить растительное масло и немного обжарить куриное филе. Переложить на дно в горшочек.

   

3. Обжарить лук с морковью. Уложить на куриное филе.

   

4. Следом обжарить грибы. Уложить на лук с морковью.

   

5. Картофель обжарить и также переложить в горшочек.

   

6. На картофель положить 2 ст. л. сметаны, закрыть крышкой. Можно влить немного воды для большей сочности, я же воду не добавляю. Поставить в нагретую до 200 С духовку на 35 минут.

   

7. Жаркое готово.

   

8. Вкус невероятный, а какой запах на всю кухню.

   

9. Сверху украсить нарезанной зеленью. Очень вкусно! Приятного аппетита!