Рецепт от: Рита
Словно мамины! Простой рецепт обалденно вкусных вареников!
Этим кулинарным рецептом со мной поделилась моя подруга, которая живет в Украине. Это удивительно вкусное блюдо! Такая еда подойдет и для праздничного стола и для простого семейного обеда. Готовятся вареники довольно быстро и просто и поэтому подойдут даже для начинающих кулинаров.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт постных вареников. Очень даже ничего.
Прежде всего, возьмите килограмм творога и протрите его через марлю, чтобы не осталось комочков. Затем взбейте в миксере яйца и хорошо перемешайте творог, яйца, сахар со сметаной и солью. Это то, что понадобится нам для начинки.
Теперь займемся самим тестом. Полкило муки нужно смешать с молоком, затем хорошенько взбить миксером, добавить 1 яйцо и 20 грамм сахара и еще раз взбить. Готовое тесто необходимо раскатать толщиной 1мм в квадрат 50 на 50 см.
Снова вернемся к начинке. Из полученной массы слепите шарики весом примерно 15 грамм и начинайте раскладывать их по тесту с промежутком в 3 см между ними. Не забудьте отступить от края листа 4 см.
Для начала выложите на тесто одну полоску шариков и накройте их свободным краем теста. Прижимайте руками верхний слой к нижнему, и вырезайте полукругом готовые вареники из общего листа. Когда закончите, поместите их в холодильник минимум на полчаса.
Для того чтобы приготовить вареники, опустите их в кипящую подсоленную воду и варите на маленьком огне примерно 7 минут. По мере готовности они будут всплывать. Вынимайте их и сразу смешивайте их со сметаной. Можно по желанию посыпать вареники сахаром или сахарной пудрой. Вот и все, приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вкусные вареники. Должно быть вкусно.
Вареники дрожжевые
Вареники
Вареники с вишнями
Вареники
Комментарии к рецепту
Пасибо тебе Рита.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вот еще ссылочка на вареники с малиной vkusnoprigotovim.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-malinoi.
Вареники со сметаной супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вареники со сметаной:)))
Яхууу)))наконец то закончила вареники со сметаной!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
У меня вареники со сметаной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Рита, спасибо за рецептик вареники со сметаной!!!
Огромное спасибо!
Рита, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вареники с малиной
Вареники
Вареники с сыром
Вареники