Вареники с замороженной вишней

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука — 2,5 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Яйцо — 1 шт.
• Маргарин — 100 г
• Замороженная вишня — По вкусу
• Сахар — По вкусу (Если вишня сладкая, можно без сахара.)
• Картофельный крахмал — 1 ч.л.
• Сливочное масло — По вкусу
• Сметана — По вкусу
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Я расскажу вам необычный рецепт вареников с замороженной вишней, блюдо получается низкокалорийным. Для вареников можно сделать и пельменное тесто, но я предпочитаю этот рецепт, тогда блюдо получается легким, и отлично подойдет для завтраков и десертов. Приступим. 1. Муку пропустите через сито, насыпьте в чашку для замеса теста горкой.

2. В горке сделайте углубление, вылейте в него кефир, топленый маргарин и немного посолите. 3. Добавьте яйцо и замесите тесто. 4. Теперь займемся ягодами. Разморозьте их немного, помойте их и выберите косточки. Выделившийся сок слейте в отдельную посуду. 5. От теста отрывайте маленькие кусочки и раскатывайте из них кружочки. 6. В центр каждого кружочка положите несколько ягодок. Вы также можете сделать маленькие вареники с замороженной вишней. Для этого кружочки делайте небольшими и кладите в центр по одной вишенке. 7. Посыпьте вишенки сахаром (немного) и слегка припудрите ягодки картофельным крахмалом. Тогда они сильно не разварятся и не вытекут из теста. 8. Затем скрепите края кружка, придавая им форму вареников. 9. Варите вареники с замороженной вишней в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплыли, поварите их еще 5 минут и можете доставать шумовкой. 10. Если вы хотите получить низкокалорийное блюдо, то полейте вареники соком вишни. Если же хочется пожирнее, то смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита.