Вареники с творогом и вишней

Ингредиенты на четыре порции

Тесто:

• Мука - 250 г
• Молоко - 175 мл
• Соль - 0.75 ч.л.

Начинка:

• Творог - 400 г
• Сахар - 5 ст.л.
• Вишня - 150 г

Приготовление

1. Тесто на вареники замесить очень просто:

2. 1. В миску просейте муку, посолите, влейте теплое молоко.

3. Замесите крутое тесто. Оно должно быть упругим и эластичным.

4. Оставьте тесто в прохладном месте на 15-20 минут.

5. Начинку также сделать не сложно:

6. 1. Творог разотрите с сахаром.

7. Добавьте вишню в любом виде - подойдет свежая, мороженая и даже консервированная.

8. Формируем вареники:

9. 1. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки.

10. В центр кружочков кладем начинку.

11. Края защипываем, формируя вареник.

12. Финальный этап - варка:

13. 1. Выкладываем вареники в кипящую воду.

14. Для готовности достаточно поварить вареники минут 5.

15. Красиво раскладываем готовое угощение по порционным тарелкам, украшаем ягодами и подаем на стол.

16. Приятного аппетита!