Вареники с черешней
Рецепт от: adnane
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 766 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, На полдник
Вареники с черешней - довольно редкое блюдо даже для юга. Но если взять спелую, сочную черную черешню, то вы получите отличную вариацию вареников - немного непривычную, но от того не менее вкусную.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с капустой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Черешня — 600 г
- Мука — 700 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 1 стак.
- Соль — 1 По вкусу
- Сахар — 70-100 г (в начинку)
Приготовление
-
Приготовить продукты.
-
Молоко слегка разболтать с яйцами, солью, добавить большую часть муки и замесить тесто, муку добавлять частями, по мере надобности. Тесто должно быть мягким и эластичным.
-
Пока тесто отдыхает, под салфеткой, из черешни достать косточки.
-
Налепить вареники: в каждый кружочек теста положить по пол чайной ложки сахара, чтоб вареники получились сочными. Хорошо залепить и сразу варить в кипятке.
-
Вареники варить в кипящей воде 5 минут после всплытия. Посыпать сахаром, подать со сметаной. приятного аппетита!
На заметку
Вареники с черешней - это блюдо, которое нравится практически всем без исключения:) Но не все умеют правильно его есть. Вареник ни в коем случае, как и манты, нельзя прокалывать вилкой или резать ножом, иначе потеряете вкуснейший сок. Его берут в две руки, осторожно надкусывают и вытягивают сок. Поэтому и варить вареники нужно так, чтоб они не порвались, иначе можете считать блюдо вашим личным провалом:) Тесто замешивайте на "глазок", постепенно добавляя муку. Оно должно быть более нежным, чем на пельмени и хорошо отставать от рук. Я почти никогда не достаю косточки из черешни или вишни, но если речь идет о детях или гостях, то этот ритуал обязателен. Ну, довольно вступления, обо всем остальном - в рецепте вареников с черешней:) Успехов и приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники с вишней. Должно быть вкусно.
Фото вареников с черешней.
Вареники с творогом
Вареники
Вареники с черникой
Вареники
Комментарии к рецепту
Отлична идея!
Вареники с черешней супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вареники с черешней:)))
Приготовила вареники с черешней — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо за рецепт, готовила вареники с черешней на день рождения сестры
Всем понравилось
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
А мой муж любит готовить вареники с помидорами. Думаю, вареники с черешней тоже нужно попробовать.
Прочитала, надо попробовать.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо adnane
Спасибочки
как раз собралась делать вареники с черешней
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Adnane, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вареники с грибами
Вареники
Вареники ленивые
Вареники