Пышные вареники с творогом на молоке
Рецепт от: nurgaleeva_77
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
Просто очень вкусные вареники с творогом! Вам обязательно понравится!
В эти выходные я решала обычный вопрос каждой недели: "Какую еду приготовить себе и мужу на грядущие пять рабочих дней". Пришла мне в голову мысль, что давненько я не готовила вареники, а так как из всевозможных начинок у меня в холодильнике был лишь творог, то, естественно, я взялась за вареники с творогом. Об этом кулинарном рецепте дальше и пойдет речь. Сначала готовим тесто на творожные вареники.
Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников на молоке с картошкой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
Для теста:
- Яичные белки - 3 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 6 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Творог - 250 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Приготовление
-
Смешиваем отделенные яичные белки с водой, молоком, солью и хорошенько перемешиваем. Затем понемногу добавляем в нашу смесь муку и замешиваем тесто (оно должно получиться крутым). После этого накрываем тесто салфеткой и оставляем доходить на 40-50 минут. Теперь готовим начинку. Чтобы это сделать, нужно растереть творог с сахаром, предварительно растопленным сливочным маслом и яичным желтком.
-
Теперь переходим непосредственно к лепке вареников. Для этого отделяем часть теста, скалкой раскатываем в тоненький пласт и стаканом или крышкой от чего-либо вырезаем одинаковые кружки. Теперь в середину кружков выкладываем по одной чайной ложке начинки, складываем кружок вдвое и защипляем краешки. Часть вареников можно убрать в морозилку. Те, что хотим приготовить, помещаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока они не всплывут. Готовые вареники подаем со сметаной или сахаром.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые вареники с творогом. Должно быть вкусно.
Фото пышных вареников с творогом на молоке.
Вареники с творогом и вишней
Вареники
Соленые вареники с творогом
Вареники
Комментарии к рецепту
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Давно хочу попробовать сделать пышные вареники с творогом на молоке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Nurgaleeva_77, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо!
пышные вареники с творогом на молоке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Впервые в жизни замахнулась на пышные вареники с творогом на молоке, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт вареников с творогом на большую семью vkusnoprigotovim.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-tvorogom-na-bolshuyu-semyu.
Спасибо, рецептик замечательный
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Первый раз приготовила пышные вареники с творогом на молоке!
nurgaleeva_77-СУПЕР!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Попробую приготовить пышные вареники с творогом на молоке.
Вареники с творогом на пару
Вареники
Пышные вареники на кефире
Вареники