Вареники из гречневой муки с творогом по-украински

Рецепт от: waniroro1998

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Украинская

Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников по-украински. Очень даже ничего.

Ингредиенты на девять порций

  • #3 стак. гречневой муки
  • 100 мл молока / воды
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. соли

для начинки:

  • 600 г творога
  • 1 яйцо
  • 1/2 стак. сахара

для соуса:

  • 500 мл сметаны (или 40 г сливочного масла)

Приготовление

  1. Заварить в кипящем подсоленном молоке (воде) из муки с добавлением яйца тесто.

  2. Сделать творожную начинку, добавив в протертый через сито творог сахар, взбитое яйцо и соль.

  3. Отрезать от теста небольшие кусочки и руками аккуратно растягивать в тонкие кружочки. По центру каждого чайной ложкой выложить творожную смесь и защипать края.

  4. Положить вареники из гречневой муки с творогом по-украински в подсоленную кипящую воду, и после закипания проварить 7-10 минут. Можно приготовить на пару, тогда они точно не расползутся, и начинка останется на месте, даже если плохо защипать края.

  5. Подавать вареники со сметаной и сливочным маслом.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивые вареники с творогом. Должно быть вкусно.

Рецепт вареников из гречневой муки с творогом по-украински

Фото вареников из гречневой муки с творогом по-украински.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tofindo
tofindo

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

eshumpusi
eshumpusi

По совету коллеги приготовила этот вареники из гречневой муки с творогом по-украински.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Надежда Макарчук
Надежда Макарчук

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

vera72
vera72

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне вареники с творогом на большую семью. Должно получиться вкусно!!!

tasya98
tasya98

Это мой самый любимый рецепт вареников из гречневой муки с творогом по-украински, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

hintofr
hintofr

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

dirsa1983
dirsa1983

Вареники из гречневой муки с творогом по-украински - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

kordyukova_85
kordyukova_85

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Червенко Алиса
Червенко Алиса

Рецепт вареников из гречневой муки с творогом по-украински — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Мурылева Женя
Мурылева Женя

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Цыганова Диана
Цыганова Диана

Waniroro1998! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Оношко Алеся
Оношко Алеся

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

karavatskaya_78
karavatskaya_78

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!