Вареники на воде и сливочном масле с сулугуни

Рецепт от: Светлана

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 313 ккал
  • Кухня: Авторская

Интересная начинка сделает ваши вареники неповторимыми.

Всегда готовили вареники с картошкой, творогом, грибами. А тут нашла кулинарный рецепт вареников с сыром. Решила попробовать приготовить. Получилось просто супер. Можно использовать ваш любимый сорт твердого сыра. Мне нравится Сулугуни. С ним я и готовила свои вареники. Предлагаю и вам их приготовить.

Любителям вареников рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых вареников. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

Для теста:

  • Мука - 4 стак. (200 мл)
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Вода - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 100 г

Для начинки:

  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сулугуни - 300 г

Приготовление

  1. Сначала надо замесить тесто. Всыпьте муку в емкость, где будете замешивать тесто. Оно должно принять форму горки. Сделайте в центре углубление и в него влейте воду, которую заранее подсолите. Потом положите яичный желток и замесите тесто. Из него раскатайте пласт и вырежете кружочки. Я их вырезаю краями стеклянного стакана. Сделайте начинку. Для этого натрите сыр на терке. Добавьте к нему сливочное масло и посолите. Перемешайте так, чтобы получилась однородная масса. Ей заполните каждый кружок. Защипите края.

  2. Вареники с сыром нужно варить около 10 минут в подсоленной и кипящей воде. Подается эта еда с растопленным на водяной бане сливочным маслом. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вареники по-украински. Должно быть вкусно.

Рецепт вареников на воде и сливочном масле с сулугуни

Фото вареников на воде и сливочном масле с сулугуни.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
svetlana
svetlana

Спасибо! Люблю вареники на воде и сливочном масле с сулугуни!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Коррица Нина
Коррица Нина

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

zina
zina

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

vera72
vera72

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю вареники с телятиной vkusnoprigotovim.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-telyatinoi.

arisha94
arisha94

Светлана, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

itoren
itoren

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

karolina79
karolina79

Отличная тема:) уже в закладке.

testereri
testereri

Отчитываюсь.
вареники на воде и сливочном масле с сулугуни супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

sintome1988
sintome1988

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

antar
antar

Светлана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Алиса Власова
Алиса Власова

Очень вкусно!
Все как в рецепте Светлана.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

opryshko_77
opryshko_77

Делала вареники на воде и сливочном масле с сулугуни на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Чугунова Эля
Чугунова Эля

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Ксюша Липатова
Ксюша Липатова

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!