Вкусные домашние тефтели

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш мясной 650-700 г
• Рис 0,75 стак.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо куриное (мелкое) 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Майоран по вкусу
• Сметана 100 г
• Томатный соус 2 ст.л.
• Лавровый лист 1 шт.
• Мука (для панировки)
• Бульон 400 мл
• Масло растительное

Приготовление

1. Сварить рис до полуготовности.

2. К фаршу добавить тертую луковицу, яйца, соль, перец, майоран.

   

3. Затем, остывший рис. Перемешать.

   

4. Сформировать тефтели. Заанировать в муке.

   

5. Обжарить тефтели с двух сторон.

   

6. Оставшуюся луковицу порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать.

   

7. Сметану развести половиной нормы бульона.

   

8. Сложить тефтели в сотейник. Добавить оставшийся бульон, сметану и томатный соус.

   

9. Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой, тушить 15 минут.

   

10. Приятного аппетита!