Тефтели подарочные

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина - 500 г
• Кабачки - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Молоко - 100 мл
• Хлеб - 2 шт.
• Говядина - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Твёрдый сыр - 80 г
• Грибы - 100 г

Приготовление

1. Мясо прокрутить через мясорубку. Посолить, поперчить.

2. Лук измельчить блендером. Добавить к фаршу.

3. Булочку замочить в молоке, измельчить и добавить к фаршу.

4. Добавить яйца и замесить фарш.

5. Грибы обжарить на сливочном масле.

6. Сыр нарезать кусочками.

7. Из фарша сделать лепешку, на нее положить сыр с ложкой жареных грибов. Скатать шарик так, чтобы начинка оказалась внутри.

8. Кабачок очистить и нарезать колечками. Обжарить на сливочном масле.

9. Фольгу разрезать на квадраты. В центр каждого квадрата положить колечко кабачка, затем котлету из фарша, накрыть кабачком.

10. Фольгу завернуть в виде мешочка.

11. Мешочки-подарки из фольги выложить на противень и запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30 минут.

12. На стол тефтели подавать в фольге.