Тефтели с тыквой в тыквенном соусе

Рецепт от: entupe1999

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Тушить
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День рождения, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Вкуснейшие тефтельки, нежные. Тыква придает им неповторимый аромат. А соус - просто великолепен! Рекомендую попробовать! Рецепт взят с сай7 с моими изменениями

Любителям тефтелей рекомендую попробовать приготовить рецепт тефтелей с тыквой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • фарш куриный 700 г
  • тыква свежая 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • овсяные хлопья 2 ст.л.
  • сыр твердый 50 г
  • помидоры красные 500 г
  • вино белое полусладкое 50 мл
  • вода 200 мл
  • сахар 2 ч.л.
  • приправа для фарша по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • укроп свежий 6 шт.
  • петрушка свежая 4 шт.
  • масло растительное для жарки 2 ст.л.

Приготовление

  1. Тыкву почистить, помыть и натереть на крупной терке

  2. Лук почистить, помыть, разрезать пополам. Половину лука натереть на крупной терке. Фарш положить в миску, добавить лук

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 2
  3. Вторую половину лука мелко нарезать. На сковороде нагреть масло и обжарить лук до прозрачности.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 3
  4. К фаршу добавить 170 г тыквы, тертый сыр

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 4
  5. В фарш добавить овсяные хлопья, мелко нарезанную зелень, приправу, посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш. Поставить фарш на 15 минут в холодильник.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 5
  6. Остальную натертую тыкву добавить к луку и жарить 5-7 минут. Влить воду, вино и тушить 5-7 минут, пока не жидкость наполовину не выпарится.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 6
  7. С помидор снять шкурку и сделать пюре.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 7
  8. Добавить помидоры на сковороду, слегка протушить 1-2 минуты, добавить сахар.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 8
  9. С фарша сформировать тефтели, выложить в соус и тушить под крышкой 25 минут.

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 9
  10. Вкусные как горячими, так и холодными. Приятного аппетита.!

    тефтели с тыквой в тыквенном соусе. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тефтели в томатном соусе. Должно быть вкусно.

Рецепт тефтелей с тыквой в тыквенном соусе

Фото тефтелей с тыквой в тыквенном соусе.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tyulyuzina_77
tyulyuzina_77

Некоторое время назад готовила тефтели с тыквой в тыквенном соусе-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

antar
antar

Entupe1999, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Корюкова Анюша
Корюкова Анюша

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

alena98
alena98

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

marianna99
marianna99

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Лиля Данилина
Лиля Данилина

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

alla86
alla86

Забираю тефтели с тыквой в тыквенном соусе в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт vkusnoprigotovim.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-dukhovke-v-tomatnom-souse.

Воскресенская Катарина
Воскресенская Катарина

Вкус тефтелей с тыквой в тыквенном соусе просто потрясающий!
Будем повторять.

shapka_97
shapka_97

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще тефтели с тыквой в тыквенном соусе я не очччччень, но тефтели с тыквой в тыквенном соусе — на пятёрку)))

arupsadlo
arupsadlo

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тефтели с тыквой в тыквенном соусе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

datsenko_89
datsenko_89

Ох, какая вкуснятина!

redatesi
redatesi

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

masha99
masha99

Entupe1999, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ifecen1997
ifecen1997

Обязательно сделаю, спасибо!