Стейк из семги с сюрпризом

Рецепт от: Валентина Аксютенко

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская

Я уже сто раз говорила, что не являюсь любителем рыбы, но отдаю себе отчет в том, что есть ее все же надо. Просто так рыбу есть для меня скучно и не интересно. Порылась в интернете, нашла интересный рецепт, но с другими ингредиентами и решила на его основе забацать вот такую красоту. Мой муж, который тоже мясоед, съел все до последнего кусочка и был страшно доволен. Такое блюдо можно смело отнести к праздничным, обещаю, гости будут в восторге. Так что прошу любить и жаловать!

Любителям стейка рекомендую попробовать приготовить рецепт стейка из семги под соево-сливочным соусом и сыром. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 г

Приготовление

  1. Креветки я купила обычные, уже вареные, можно брать любые, даже уже очищенные. Почистила их, смешала с ложкой сметаны, зубчиком чеснока, выдавленным через пресс и все это хорошенько прогрела на сковороде в течение минут 2-3.Прогреваем для того, чтоб все как следует "сцепилось" с сыром. Это важно. Тем временем натерла сыр на крупной терке. Все смешала вместе, добавила туда же укроп. Сыр нам еще пригодится чуть позже, так что натереть придется с этим учетом.

  2. Из стейка удалила все кости, шкурку не трогала. Выложила стейк в виде кольца в посуду, которая у нас отправится в разогретую духовку. В моем случае под руку попалась посуда из жаропрочного стекла, я ее ничем не смазывала. В центр круга выложила наши креветки с сыром, сверху все обильно засыпала сыром (помните, я предупреждала, что он нам пригодится), и отправила наш сюрприз в духовку, сначала на 20 минут при 140-160 градусах, потом еще на 5 минут с грилем.

    стейк из семги с сюрпризом. Шаг 2
  3. Тем временем займемся соусом. В блендер бьем яйцо, насыпаем соль по вкусу, но не много, чайной ложки сахара, чуть-чуть уксуса, укроп, зубчик чеснока и взбиваем меньше минуты, потом постепенно начинаем тонкой струйкой вводить масло. Когда еще наш соус довольно таки жидкий, режем туда сыр, доводим до нужной нам консистенции, кому нравится погуще, кому пожиже. Мелко рубим маринованный огурец, добавляем его в наш соус, украшаем сверху каперсами. Соус готов!

    стейк из семги с сюрпризом. Шаг 3
  4. Аккуратно переносим нашу рыбку на тарелку, чтоб она не развалилась (очень я за это переживала и пришлось потрудиться, но все получилось). Только у меня вышел уж очень большой стейк. Так что заранее прошу прощение за фото готового блюда, тарелка должна была быть больше. На гарнир отлично подойдут свежие огурчики, картофельное пюре или рис, как в моем случае. ВСЕ! Приятного аппетита!

    стейк из семги с сюрпризом. Шаг 4

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейк из семги в глазури терияки. Должно быть вкусно.

Рецепт стейка из семги с сюрпризом

Фото стейка из семги с сюрпризом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
dirsa1983
dirsa1983

Потрясающий рецепт стейка из семги с сюрпризом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

torooti
torooti

Большое спасибо за рецепт!
стейк из семги с сюрпризом просто супер!!!

telpee2001
telpee2001

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

catedes
catedes

Привет всем, случайно узнала о стейке из семги, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

alena81
alena81

Валентина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт стейка из семги с сюрпризом.

Дария Копьёва
Дария Копьёва

Приготовила стейк из семги с сюрпризом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

dubovichenko_86
dubovichenko_86

Стейк из семги с сюрпризом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

lyusi
lyusi

Спасибо за рецепт стейка из семги с сюрпризом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

iyenayav
iyenayav

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Катарина Найданова
Катарина Найданова

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Корюкова Анюша
Корюкова Анюша

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

alla94
alla94

Вкуснятина, обожаю стейк из семги с сюрпризом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Валентина :)

nina
nina

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

mikitenko_87
mikitenko_87

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Безкровная Люда
Безкровная Люда

Очень люблю стейк из семги с сюрпризом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dorara
dorara

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

alla94
alla94

Очень давно приметила этот рецептик стейка из семги с сюрпризом.
Получилось просто чудесно!
Валентина спасибо Вам большое за этот рецепт!