Стейк

Рецепт от: chernysheva_77

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 282 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Приготовить хороший стейк не так просто. Нужно знать определенные нюансы. И сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк, расскажу все секреты и премудрости, чтобы получилось вкусное мясо.

Любителям стейка рекомендую попробовать приготовить рецепт тибона стейк. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Говядина — 1 шт. (порционный кусок (стейк) 3-5 см толщиной)
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи для жарки мяса — По вкусу
  • Масло оливковое — По вкусу

Приготовление

  1. Оптимальным вариантом для разморозки мяса будет поместить его в упаковке в холодную воду. Но вообще для стейка лучше брать свежее, не замороженное мясо.

  2. Стейк обильно смажьте солью, перцем и приправами. Еще нужно смазать маслом для того, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри.

  3. Разогрейте сухую сковороду и уложите стейк на нее без добавления масла.

  4. Поджарьте с каждой стороны по 2,5 минуты два раза. В процессе можете поливать мясо выделившимся соком. Этого достаточно. Стейк готов.

  5. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

На заметку

Если используете замороженное мясо, то ни в коем случае нельзя размораживать его в микроволновке, иначе оно начнет готовиться прямо там. Также не следует отбивать мясо, тогда из него вытечет сок и стейк получится сухим и безвкусным. Обратите внимание, что жарить его нужно на сухой сковороде, без добавления масла. Потому что маслом нужно смазать мясо.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую стейк семги. Должно быть вкусно.

Рецепт стейка

Фото стейка.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ksyukha
ksyukha

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ocedanowi1975
ocedanowi1975

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

zhurzher_91
zhurzher_91

Как вкусно! У меня муж любитель стейка.

tofindo
tofindo

Я уверенна, что свиной стейк vkusnoprigotovim.ru/goryachee/steik/svinoi-steik многим понравиться!

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Огромное спс за рецептик!!! =)

ororor
ororor

Chernysheva_77, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

ownown1972
ownown1972

Обязательно попробую стейк, это вкусно.