Стейк из семги на сковороде

Ингредиенты на две порции

• Сёмга - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Приготовление

1. Семга - очень жирная рыба, поэтому для приготовления ее на сковороде я не советую брать дополнительно масло.

2. 1. Стейк семги очистить от чешуи.

3. Хорошо натереть солью с черным молотым перцем, оставить минут на 5-10.

4. Разогреть антипригарную сковороду и выложить стейк на нее, можно удалить кость и разрезать его пополам - это зависит от размера рыбы.

5. Чтобы рыба не пригорела и не появился запах рыбьего жира я добавляю немного воды и прикрываю крышкой на 2-3 минуты, затем переворачиваю рыбу и довожу до готовности.

6. Рыба получается очень сочной и ароматной, вместе с добавлением воды хорошо положить лист лаврушки.

7. Подавайте семгу с овощным гарниром или свежим салатом.

8. Приятного аппетита!