Пряный шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина 2 кг
• Кетчуп (острый) 350 мл
• Сок томатный 1 л
• Чеснок 1 головка
• Лук репчатый 2 шт.
• Перец черный молотый
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Провансальские травы

Приготовление

1. Это блюдо готовится очень быстро и получается насколько ароматным, что наверняка понравится даже истинным гурманам.

2. Только нужно нарезать мясо одинаковыми кусочками, чтобы они равномерно прожарились!

3. Смешайте все компоненты для маринада, залейте им мясо и приступайте к подготовке мангала.

4. Угли должны дойти до идеального состояния.

5. Как только на них появится седоватый пепел, нанизывайте мясо на шампуры и размещайте на мангале.

6. Не забывайте переворачивать кусочки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.

7. Проверить готовность на глаз сложно, лучше надрезать пару мясных ломтиков.