Шашлык из кролика

Ингредиенты на восемь порций

• Кролик 600 гр
• Чеснок 3 зуб
• Цедра апельсина 1 ч.л.
• Молотая паприка 1 ч.л.
• Оливковое масло 6 ст.л.
• Тыквенные семечки 25 г
• Петрушка (зелень) 6 шт.
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.

Приготовление

1. Для приготовления нам необходимы: филе кролика, чеснок, цедра апельсина, паприка, оливковое масло, семена тыквы, соль, перец.

2. Разрезаем филе кролика на полоски, затем продеваем на шпажки.

   

3. Измельчаем чеснок.

   

4. Смешиваем паприку с чесноком, добавляем оливковое масло и цедру апельсина. Все перемешиваем. Полученной массой смазываем филе кролика. Даем ему помариноваться под полиэтиленовой пленкой около 3 часов.

   

5. Обжариваем семена тыквы.

   

6. В миску добавляем измельченную петрушку, чеснок, оливковое масла и тыквенные семечки. Все солим и перчим. Перемешиваем. Соус готов.

   

7. Обжариваем филе на гриле с каждой стороны по 6-7 минут. Готовый шашлык подаем с соусом.

   

8. Рецепт "Шашлык из кролика" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.