Свежая и копченая рыба в пряных травах

Рецепт от: indeserof

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 314 ккал
  • Кухня: Авторская

Вместо филе трески в этом рецепте можно использовать свежее/свежезамороженное филе судака или сома. Но вторая рыба обязательно должна быть горячего копчения.

Любителям рыбы рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбы в томатном соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • 1 лимон
  • 500 г сига или скумбрии горячего копчения
  • 500 г филе трески
  • 2-3 листика базилика
  • 3-4 веточки укропа
  • 1 ст.л. листиков розмарина
  • 2-3 веточки орегано
  • 1 яйцо
  • 60-80 мл сливок жирностью от 30%
  • 30-40 мл белого сухого вина
  • соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

  1. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружками. Свежую и копченую рыбу нарезать на куски, соразмерные кружкам лимона.

  2. Всю зелень перебрать, вымыть, обсушить и мелко нашинковать; перемешать. Миксером взбить яйцо со сливками и вином; посолить, поперчить по вкусу. Духовку разогреть до 200С.

  3. На дно формы для запекания уложить половину нашинкованной зелени. Затем положить куски свежей рыбы, кружки лимона, сверху - куски копченой рыбы и оставшуюся зелень. Залить рыбу соусом и готовить в духовке при 180 С, 10-12 мин Подавать горячей.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рыбу запеченную с кабачками. Должно быть вкусно.

Рецепт свежей и копченая рыба в пряных травах

Фото свежей и копченая рыба в пряных травах.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
isendirs
isendirs

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

sougrot1981
sougrot1981

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, свежая и копченая рыба в пряных травах сказка!

moroz_80
moroz_80

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Краснов Роза
Краснов Роза

Вот это да! Какой красивый рецептик свежей и копченая рыба в пряных травах! А вкусный и простой!

Калайдопуло Настасья
Калайдопуло Настасья

Девочки, давайте поговорим про копченую рыбу на природе. Сегодня приготовила, понравилось.

Юська Рассказова
Юська Рассказова

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе свежую и копченая рыба в пряных травах в коллекцию рецептов.

alkhimova_76
alkhimova_76

Сделала свежую и копченая рыба в пряных травах, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

sinselyu
sinselyu

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала свежую и копченая рыба в пряных травах,очень понравилось.Спасибо.

redatesi
redatesi

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

achierofa
achierofa

Девочки, свежая и копченая рыба в пряных травах объедение.
Супер рецепт!
indeserof, большое спасибо!!!

Роксетинка Танечка
Роксетинка Танечка

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Гензур София
Гензур София

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать свежую и копченая рыба в пряных травах.
Раньше думала, что свежую и копченая рыба в пряных травах, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

eromruti
eromruti

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

kordyukova_85
kordyukova_85

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить свежую и копченая рыба в пряных травах.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Борисов Маня
Борисов Маня

Спасибо еще раз ,indeserof, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.