Рецепт от: alsu71
Любителям ризотто рекомендую попробовать приготовить рецепт ризотто с морепродуктами в мультиварке. Очень даже ничего.
Шафран развести в 3 ст. л.воды.
Морепродукты разморозить, промыть и дать стечь воде. Мидии тщательно перебрать! Могут попасться осколки раковин!
Кальмары нарезать. Все морепродукты сбрызнуть бренди.
лук и чеснок мелко нарезать.
Морепродукты пока отдыхают в компании с бренди. А вино на заднем плане ждет своего выхода. Очень мне понравилось готовить именно на этом вине, оно придает блюдам приятный вкус. А какой аромат вовремя приготовления, я не могу передать Именно на нем я готовлю луковый суп, это что-то!!
Разогреть сливочное масло. Пассеровать в нем лук с чесноком.
Добавить рис и потушить его немного с луково-чесночной смесью. Буквально до прозрачного состояния риса.
Влить вино и оставить вариться.
Не забыть рис посолить и поперчить.
Влить шафран.
И немного бульона. Следим чтобы бульон лишь закрывал рис. Периодически подливаем немного бульона (по мере необходимости) Готовим в открытой посуде минут 20. Постоянно помешивая, рис должен кипеть.
Через 10 мин после закипания добавить морепродукты и перемешать.
Огонь выключаем. Пробуем на соль и перец, при необходимости доводим до нужных вкусовых ощущений. Добавляем петрушку.
Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут потомиться.
Ну все, время вышло. Перемешать еще разок и можно раскладывать по тарелкам с дольками лимона.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую быстрое желтое ризотто. Должно быть вкусно.
Ризотто со шпинатом
Ризотто
Гранатовое ризотто
Ризотто
Ризотто с кабачком
Ризотто
Комментарии к рецепту
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Рецепты супер, спасибо огромное!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А я делала желтое ризотто с морепродуктами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать желтое ризотто с морепродуктами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Изумительно вкусно…
А я готовлю по этому рецепту ризотто с кабачком.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо, alsu71, за изумительный рецепт желтого ризотто с морепродуктами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сладкое ризотто
Ризотто
Ризотто
Ризотто