Рагу из кабачков с корицей

Рецепт от: Диана

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Русская

Говорят, кабачок один из тех овощей, перед которыми диетологи почтительно снимают шляпу. Так что давайте готовить кабачки почаще. На этот раз - рагу с необычным вкусом.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт осеннего рагу. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • 1-2 кабачка общим весом 550-600 г
  • 1 помидор
  • 1 ст.л. оливкового или другого растительного масла
  • четверть ч.л. порошка корицы
  • 2-3 ст.л. жирных сливок
  • веточки кинзы для украшения
  • соль и др. приправы по вкусу

Приготовление

  1. У молоденьких кабачков кожицу можно оставить, с большого - снять. Если семена крупные - избавляемся от них.

  2. Нарезаем кабачки либо четвертинками кружков толщиной 5-7 мм, либо небольшими кубиками.

  3. Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу и превращаем тоже в кубики.

  4. Раскаляем масло в сковороде или толстостенной кастрюле, засыпаем кабачки и помидоры, переводим на средний огонь.

  5. Тушим, помешивая, 6-7 минут. Приправляем корицей, солью (при желании - и перцем) по вкусу и готовим еще 3-4 минуты. Вливаем сливки, перемешиваем, прогреваем (без закипания) пару минут, выключаем.

  6. Рагу из кабачков с корицей может быть отдельным блюдом, а может и послужить гарниром к мясу.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу из языка. Должно быть вкусно.

Рецепт рагу из кабачков с корицей

Фото рагу из кабачков с корицей.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Чугунова Эля
Чугунова Эля

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

vika74
vika74

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рагу из кабачков с корицей, если бы не доверяла рецептам Диана на все 100%.

sudakova_87
sudakova_87

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

olga
olga

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

yulyasha90
yulyasha90

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ievleva_79
ievleva_79

А как Вы готовите рагу из кабачков с фаршем? Поделитесь секретом.

elaldor
elaldor

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

khomukova_74
khomukova_74

Спасибо, рецептик замечательный