Рагу из баранины по-ирландски

Рецепт от: Евгения Тютюникова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Ирландская

Если вы еще не устали от моих рецептов с бараниной, то сегодня хочу познакомить вас с новым блюдом. Очень вкусный микс из овощей и нежнейших кусочков мяса с ароматом мяты! Мне кажется, мята из всех трав наиболее сочетается с бараниной. Попробуйте и вы это вкусное блюдо.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт рагу из баранины и стручковой фасоли. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • баранина - 800 г
  • морковь - 2 шт.
  • картофель - 4 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • капуста белокочанная - 400 г
  • кабачки молодые - 2 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • мята - 2 веточки
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 шт.

Приготовление

  1. Мясо молодого барашка порезать небольшими кусочками.

  2. Кабачки, если не большие, возьмите 2 штуки. Если крупные, то достаточно одного. Нарезать половинками или четвертинками кружков. Капусту нарезать крупными квадратиками.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 2
  3. Морковь и помидоры нарезать кубиками. По рецепту предлагается взять крупные помидоры и морковь.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 3
  4. Лук нарезать четвертинками колец. Чеснок измельчить.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 4
  5. Разогреть в кастрюле с толстым дно растительное масло и обжарить кусочки баранины до золотистого цвета.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 5
  6. Добавить лук и чеснок и жарить еще 5-7 минут, помешивая.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 6
  7. Добавить капусту, кабачок и картофель, нарезанный крупными кусочками.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 7
  8. Добавить морковь и помидоры. Влить 2 стакана подсоленного кипятка и тушить на медленном огне 1,5-2 часа.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 8
  9. В конце тушения добавить черный перец горошком и несколько порубленных листиков мяты.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 9
  10. Дать немного настояться и разливать по тарелкам.

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    рагу из баранины по-ирландски. Шаг 11

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рагу овощное. Должно быть вкусно.

Рецепт рагу из баранины по-ирландски

Фото рагу из баранины по-ирландски.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ofyer
ofyer

Я еще не делала рагу из баранины по-ирландски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Арина Шварева
Арина Шварева

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Исмаил Маргарита
Исмаил Маргарита

Рецепт рагу из баранины по-ирландски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

entengero
entengero

Попробовала приготовить рагу из баранины по-ирландски.
Супер!!!
Спасибо Евгения!
Вы профи!

Алеся Плясунова
Алеся Плясунова

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

alena81
alena81

рагу из баранины с болгарским перцем и томатами гораздо вкуснее и быстрее готовить.

idifitse
idifitse

Вот это да! Какой красивый рецептик рагу из баранины по-ирландски! А вкусный и простой!

alesya99
alesya99

Делала рагу из баранины по-ирландски на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

tonya94
tonya94

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

timatear2004
timatear2004

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Евгения за прекрасный рецепт!

aning1991
aning1991

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!