Овощное рагу с цветной капустой

Рецепт от: ritus_81

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сковорода чугунная

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с кабачками и капустой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Цветная капуста 1 кг
  • Сладкий перец 700 г
  • Молодые кабачки 1 шт.
  • Помидоры 500 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Соль по вкусу
  • Морковь 200 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Растительное масло по вкусу
  • Чеснок 3 зубчика
  • Зеленый лук по вкусу

Приготовление

  1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

  2. На растительном масле обжарить лук, позже добавить морковь.

  3. Добавить капусту, кабачки, перец, тушить, под крышкой, около 10 минут (воду добавлять не надо, овощи дадут сок).

  4. Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок, тушить (под крышкой) до готовности (точное время не подскажу).

  5. Готовое рагу посыпать мелко нарезанной зеленью.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощное рагу с капустой и картофелем. Должно быть вкусно.

Рецепт овощного рагу с цветной капустой

Фото овощного рагу с цветной капустой.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
telpee2001
telpee2001

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

karavatskaya_78
karavatskaya_78

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

litvyak_95
litvyak_95

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Сенькина Ева
Сенькина Ева

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Евстюхина Юляша
Евстюхина Юляша

Вкусна

ulya
ulya

Ritus_81, спасибо большое, за вкусный превкусный овощное рагу с цветной капустой!!!

Тертычная Юля
Тертычная Юля

Ritus_81, спасибо.
Приготовила овощное рагу с цветной капустой.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

tanechka99
tanechka99

Можете прокомментировать овощное рагу с баклажаном?

ofimi
ofimi

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Маша Макарьева
Маша Макарьева

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

inna83
inna83

Красотищаа!