Овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами
Рецепт от: bukhteeva_72
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Авторская
Аппетитное и полезное блюдо. Быстрое приготовление, отличный вкус!
Быстро. Вкусно.
Очередной рецепт вкусного блюда из овощей - рагу кабачки с капустой.
Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с кабачками и капустой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Кабачки - 2 шт.
- Сельдерей - 1 шт.
- Шампиньоны - 0.5 кг
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 30 г
- Растительное масло - 100 мл
Приготовление
-
Лук нарезать кубиками.
-
Морковь натереть на терке.
-
Грибы нарезать кубиками.
-
Болгарский перец нарезать кубиками.
-
Острый перец мелко нашинковать.
-
Помидоры перемолоть в блендере.
-
Кабачки нарезать кубиками.
-
Лук с морковью обжарить на растительном масле.
-
Добавить половину болгарского перца.
-
Выложить измельченные помидоры.
-
Добавить острый перец.
-
Все обжарить.
-
Нарезать капусту и сельдерей.
-
Выложить все в сотейник. Добавить к капусте оставшийся болгарский перец и кабачки.
-
Выложить зажарку. Сверху положить грибы.
-
Все посолить, поперчить.
-
Тушить на небольшом огне под крышкой.
-
За 10 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок и мелко нарезанную зелень.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощное рагу с капустой и картофелем. Должно быть вкусно.
Фото овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами.
Овощное рагу с кабачками
Рагу
Овощное рагу с капустой
Рагу
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - bukhteeva_72 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант овощного рагу кабачки с капустой и шампиньонами
Когда делала овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами и не сомневалась, что получится вкусно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте овощного рагу с цветной капустой.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Bukhteeva_72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать овощное рагу кабачки с капустой и шампиньонами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо за отличные рецепты!!!
Постное овощное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу