Овощное рагу с мясом и специями

Рецепт от: zhurilo_83

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 597 ккал
  • Кухня: Европейская

Овощное рагу - это блюдо, которое дает свободу вашей фантазии. Можно добавить любые овощи по вкусу в зависимости от сезона.

Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с шампиньонами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Вода 1.2 л
  • Филе телятины 1 кг
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Красная фасоль сушеная 100 г
  • Зеленый лук 100 г
  • Шпинат 100 г
  • Петрушка 100 г
  • Растительное масло 5 ст.л.
  • Лук-резанец 50 г
  • Кинза 50 г
  • Куркума 5 г
  • Цедра лайма 5 г

Приготовление

  1. Овощи очистить. В сковороде с высокими бортами разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить на нем мелко нарезанный лук и куркуму в течение 2 мин

  2. Затем добавить нарезанное кубиками мясо и на сильном огне жарить 10 мин, постоянно помешивая.

  3. Приготовить MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и добавить его к мясу. Довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 15 мин Затем добавить фасоль и тушить еще 40 мин

  4. В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить на нем нарезанный кубиками картофель в течение 10 мин Затем добавить измельченный шпинат, мелко нарезанную петрушку, лук-резанец, листья кинзы и зеленый лук. Жарить 3-4 мин

  5. Соединить с мясом обжаренные овощи и цедру лайма. Накрыть крышкой и тушить 10 мин

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую летнее овощное рагу. Должно быть вкусно.

Рецепт овощного рагу с мясом и специями

Фото овощного рагу с мясом и специями.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ithougra
ithougra

Делала овощное рагу с мясом и специями уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

yelya
yelya

Прекрасный рецепт овощное рагу с мясом и специями!
Лучше делать овощное рагу с мясом и специями строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

lothowan
lothowan

Спасибо за рецепт!
теперь овощное рагу с мясом и специями -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Роза Серегина
Роза Серегина

Овощное рагу с мясом и специями просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

testereri
testereri

Zhurilo_83, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Замалеева Соня
Замалеева Соня

Подруги спрашивали о овощном рагу с баклажаном. Посоветуйте хороший рецепт.

Нацык Полли
Нацык Полли

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

varya
varya

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик овощного рагу с мясом и специями

vasilevski_84
vasilevski_84

Впервые в жизни замахнулась на овощное рагу с мясом и специями, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Даша Юртаева
Даша Юртаева

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

soupis
soupis

Овощное рагу с мясом и специями для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

antar
antar

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

hitesas
hitesas

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

upaile
upaile

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю