Овощное рагу с колбасой
Рецепт от: zhurilo_83
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Иногда хорошая колбаса может заменить отсутствие мяса или птицы в блюде. Но здесь нужно с умом подойти к выбору самого рецепта, чтобы все смотрелось гармонично. Именно так и получилось у меня.
Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу в мультиварке. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л.
- Колбаса копчёная — 170 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л. (сухой)
- Перец чили — 0,5 ч.л. (сухой)
- Шпинат — 140 г
- Бобы белые — 420 г (консервированные)
- Помидор — 800 г
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Пармезан — По вкусу
Приготовление
-
Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Колбасу нарежьте и обжарьте в масле в течение 4-5 минут, переворачивая.
-
К колбасе добавьте измельченный чеснок и лук. Жарьте, помешивая, 3 минуты.
-
Затем добавьте в сковороду паприку, томатную пасту и орегано. Перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
-
Помойте, обсушите и нарвите шпинат. Добавьте его на огонь. Перемешайте. Жарьте 3 минуты.
-
Мелко нашинкуйте помидоры. Добавьте их вместе с бобами и бульоном к остальным ингредиентам. Доведите до кипения блюдо. Потом уменьшите огонь и готовьте 15 минут.
-
В конце рагу посолите и поперчите по вкусу. К готовому блюду можно добавить пармезан. Приятного аппетита!
На заметку
И теперь я могу поделиться с вами идеей, как приготовить овощное рагу с колбасой. Оно получается довольно острым, поэтому деткам его есть не советую. А, вот, моему мужу понравилось очень. Тем более, что блюдо очень сытное, ведь в нем еще есть бобы. Также можно подать жареное мясо к этому рагу.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощное рагу с шампиньонами. Должно быть вкусно.
Фото овощного рагу с колбасой.
Постное овощное рагу
Рагу
Рагу овощное с мясом
Рагу
Комментарии к рецепту
Очень понравился этот рецепт овощного рагу с колбасой.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Какая вкусняшка!
овощное рагу с кабачками - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Zhurilo_83, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощное рагу с колбасой по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала овощное рагу с колбасой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик овощного рагу с колбасой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Я тоже заприметила овощное рагу с колбасой, да пока еще руки не дошли.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Zhurilo_83, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт овощного рагу с колбасой.
Отличная тема:) уже в закладке.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с колбасой. Вот я ему и приготовлю.
Летнее овощное рагу
Рагу
Овощное рагу
Рагу