Овощное рагу с кабачками
Рецепт от: Александра Буздык
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 740 ккал
- Кухня: Авторская
Все ждут летний сезон не только для того, чтобы наконец-то отдохнуть на пляже, но и для того, чтобы вдоволь насытиться полезными ягодами, овощами и фруктами, получить долгожданные витамины.
Овощное рагу с кабачками — блюдо, которое у всех вызывает ассоциации с летом, ведь зимой не все ингредиенты есть под рукой, да если и есть, то не с таким насыщенным вкусом. А про их пользу и говорить не стоит…
Предлагаем приготовить ароматное, сытное и аппетитное рагу, от которого слюнки текут. Доставайте из холодильника сочные овощи и начинаем колдовать!
Любителям рагу рекомендую попробовать приготовить рецепт овощного рагу с кабачками и капустой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок 1,5 кг
- Капуста белокочанная 250 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Картофель 1 кг
- Помидор 3 шт.
- Зелень 1 пуч
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло 20 мл
Приготовление
-
Подготовьте овощи: морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, очищенный картофель и кабачки нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте.
-
В глубокой сковороде или казане нагрейте масло, добавьте лук и морковь, прожарьте до прозрачности лука.
-
Добавьте капусту, слегка поджарьте, затем добавьте кабачки.
-
Через 5 минут добавьте картофель, посолите и перемешайте.
-
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте, добавьте к остальным овощам. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности картофеля.
-
Мелко нарежьте зелень, отправьте в сковороду, накройте крышкой и дайте потушиться еще 3 минуты.
-
Готовое блюдо полейте сметаной.
На заметку
Любите остренькое? Тогда выдавите в рагу несколько зубчиков чеснока и наслаждайтесь! Этот рецепт кабачкового рагу не забудьте записать сами и друзьям советуйте приготовить!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощное рагу в мультиварке. Должно быть вкусно.
Фото овощного рагу с кабачками.
Овощное рагу с вешенками
Рагу
Овощное рагу со свининой
Рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Александра, аппетитно - чудо!
Уже второй раз овощное рагу с кабачками делаю.
Просто восхитительно.
Посмотрите также на овощное рагу. Может заинтересует.
Приготовила!!!
Александра, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Александра, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Овощное рагу с капустой
Рагу
Овощное рагу
Рагу