Острое рагу из индейки с чечевицей

Ингредиенты на шесть порций

• фарш из индейки — 300 г
• чечевица — 200 г
• бекон — 4 ломтик
• лук репчатый — 1 шт.
• перец чили — 2 шт.
• томаты протёртые — 150 г
• какао — 1 ч.л.
• зира — 1 ч.л.
• масло растительное
• черный перец
• соль
• сметана
• сыр чеддер
• кинза

Приготовление

1. Мелко нарезаем репчатый лук и бекон. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Выкладываем фарш из индейки и обжариваем. Добавляем зиру и кольца перца чили с зернами.

2. 2. Отвариваем зеленую чечевицу до полуготовности. Перекладываем в отдельную кастрюлю обжаренный фарш и чечевицу. Добавляем какао-порошок, черный молотый перец, соль, воду и протертые томаты. Ставим на плиту томиться.

   

3. 3. В готовое рагу добавляем тертый сыр, кинзу, сметану и подаем. Приятного аппетита!