Вегетарианский плов с грибами

Рецепт от: Софья Погосян

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1060 ккал
  • Кухня: Авторская

Вегетарианский плов с грибами. Очень простое вкусное блюдо из риса на гарнир. Попробуйте использовать бурый или коричневый рис, так блюдо получится полезнее.

Любителям плова рекомендую попробовать приготовить рецепт плова с грибами в мультиварке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • растительное масло для жарки
  • 400 г грибов (шампиньонов или других)
  • 1.5 стак. риса
  • соль и перец
  • 1 ч.л. специй для плова
  • 1 лавровый лист
  • 3 зубчика чеснока

Приготовление

  1. Рис хорошо промыть, залить водой и отставить.

  2. Лук мелко нарезать, натереть морковку. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть достаточно масла, добавить лук и обжарить до прозрачности около 5 минут. Затем добавить морковку. Готовить около 10 минут, периодически помешивая.

  3. Грибы почистить и нарезать ломтиками. К обжаренному луку и морковке добавить грибы. Жарить грибы, пока не выпарится выделившаяся жидкость.

  4. Слить воду с риса, добавить к овощам с грибами. Если нужно, добавить немного масла. Всыпать специи, посолить, добавить лавровый лист и зубчики чеснока, не очищая. Помешивая, обжарить рис несколько минут.

  5. Влить 3 стакана воды или бульона. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут. Когда рис будет готов, и вся вода полностью впитается, открыть крышку, перемешать аккуратно. Плов можно подавать, посыпав свежей зеленью.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую овощной плов с лесными грибами и фасолью. Должно быть вкусно.

Рецепт вегетарианского плова с грибами

Фото вегетарианского плова с грибами.

Комментарии к рецепту

4 / 5
moiseenko_76
moiseenko_76

Очень вкусно и главное просто.
вегетарианский плов с грибами получается ням-ням.

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от вегетарианского плова с грибами!
10++++++
Это моя оценка.

dorara
dorara

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Вита Шулюпина
Вита Шулюпина

Спасибо еще раз ,Софья, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Юська Валерійович
Юська Валерійович

Добавила в закладки http://vkusnoprigotovim.ru/goryachee/plov/plov-so-svininoi-i-gribami, чтобы потом не искать.

vera75
vera75

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что вегетарианский плов с грибами превзойдет все ожидания.

Горунова Неля
Горунова Неля

Приготовила вегетарианский плов с грибами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

inder
inder

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

isendirs
isendirs

Софья, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

undelatha
undelatha

Девочки, вегетарианский плов с грибами объедение.
Супер.
Софья большое спасибо!!!

neroul1995
neroul1995

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вегетарианским пловом с грибами!
Спасибо Софья за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

atiowatim
atiowatim

Софья, спасибо огромное за рецепт вегетарианского плова с грибами!
делаю уже 5-й раз!