Рецепт от: alesya84
Мы привыкли, что пельмени можно сварить или пожарить. А ведь их можно приготовить и в духовке в горшочке. Получается очень интересное блюдо, которое можно подать к праздничному семейному обеду.
Любителям пельменей рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей под соусом. Очень даже ничего.
Замороженные пельмени выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.
Очистим лук и морковь. Нарезаем лук четвертькольцами, а морковь натираем на крупной терке.
Обжариваем на растительном масле минут 5.
Затем добавляем воду, соль, перец и томатную пасту. Перемешиваем и даем закипеть.
Обжаренные пельмени раскладываем в горшочки.
Заливаем содержимым сковороды. Жидкость должна слегка покрывать пельмени.
Измельчаем зелень и добавляем ее в горшочки.
Аккуратно перемешаем пельмени в горшочке, закрываем крышкой и ставим в духовку. Включаем на 200 градусов и готовим 35 минут. Минут через 20 проверьте пельмени, ведь тесто у всех разное. У меня домашние пельмени и тесто не разваливается.
Достаем горшочки из духовки. Сыр натираем на крупной терке.
Посыпаем пельмени сыром и ставим горшочки (уже без крышек) в духовку. Включаем верхний нагрев.
И запекаем до нужного вам состояния сыра. У меня в горшочках оставалось много заливки, поэтому сыр я решила не запекать до хрустящей корочки.
Горшочки у меня большие, поэтому пельмени перекладываю из горшочка в тарелку. Вот такие они получились, расплавленный сыр отлично сочетается с подливой. По вкусу пельмени разительно отличаются от сваренных на плите. Вкусно!
Чаще всего пельмени отвариваем или жарим и считаем их обыденным блюдом. А ведь их можно приготовить так, что и на небольшой праздник можно подать. Интересно? Если у вас есть небольшие глиняные горшочки, вы сможете удивить своих родных отличным, вкусным и необычным блюдом пельменями, приготовленными в духовке. Сварить пельмени, конечно, быстрее, но вкус у пельменей, приготовленных по этому рецепту, будет особенным. А как приготовить пельмени в горшочке в духовке, вы узнаете из этого рецепта.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пельменей, запеченных в горшочке. Должно быть вкусно.
Пельмени из оленины
Пельмени
Пельмени по-амурски
Пельмени
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Прикольно, но сложновато для меня(
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без пельменей в горшочке в духовке не обходится!
Привет всем, случайно узнала о пельменях по-амурски, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю пельмени в горшочке в духовке в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Отличная тема:) уже в закладке.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо alesya84
Изумительно вкусно…
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
А я всегда готовлю с alesya84 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Ой, alesya84.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Сувенир и только!
Пельмени в духовке
Пельмени
Пельмени любимые
Пельмени