Пельмени в горшочке

Ингредиенты на четыре порции

• пельмени - 1 г
• говяжья печень - 2 г
• мука - 3 ст.л.
• горчица французская - 4 ст.л.
• молоко - 5 шт.
• лук репчатый - 6 шт.
• соль - 7
• перец черный молотый - 8 шт.
• бульонные кубики - 9 шт.

Приготовление

1. Печень замочить в молоке на 2-3 часа.

2. Печенку нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в течение 7-10 минут со всех сторон. 3. Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета. 4. Пельмени отварите в подсоленной воде почти до готовности (после всплывания варите около 3-4 минут).5. На дно глиняного горшочка положите печенку, обжаренный лук, потом 5-7 пельменей, сверху залейте водичкой из-под варки пельменей так, чтобы она закрывала все на 2/3, положите в каждый горшочек по ч. л. французской горчицы и по 1/3 бульонного кубика. 6. Горшочки накройте крышками и поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку. 7. Запекайте в духовке в течение 20 минут.