Пельмени с квашеной капустой и луком
Рецепт от: Анька Резникова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Неповторимый вкус детства! Приятно удиви домашних! Просто и быстро!
Тесто для пельменей с капустой можно приготовить в хлебопечке (у меня есть рецепт, смотрите на моей странице).
А можно вымесить его руками или купить готовое.
Любителям пельменей рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбных пельменей. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
Для теста:
- Мука - 0.5 кг
- Вода - 100 мл
- Яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
Для начинки из свежей капусты:
- Капуста - 0.5 кг
- Лук - 1 шт.
Для начинки из квашеной капусты:
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Капуста квашеная - 0.5 кг
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
-
Делаем из муки горку на столе, в ней углубление.
-
Вбиваем в углубление яйца и аккуратно перемешиваем их с мукой, постепенно вливая чуть подсоленную воду.
-
Замешиваем тесто.
-
Начинка:
-
Мелко рубим капусту, режем лук мелко. Все это обжариваем в растительном масле, солим и перчим.
-
Раскатываем тесто, режем кружочки, в центр кладем начинку, защипываем в виде полумесяца. Затем скрепляем концы, чтобы получилось ушко пельменя.
-
Варим пельмени с капустой в кипящей подсоленной воде до готовности.
-
Подаем с растопленным сливочным маслом или сметаной.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пельмени домашние. Должно быть вкусно.
Фото пельменей с квашеной капустой и луком.
Пельмени под соусом
Пельмени
Пельмени с крапивой
Пельмени
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт пельменей с квашеной капустой и луком!!!
Все получилось, спасибо, Анька!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Сегодня приготовила пельмени с квашеной капустой и луком,очень вкусно!
Анька ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пельменей с квашеной капустой и луком
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком пельменей с квашеной капустой vkusnoprigotovim.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-kvashenoi-kapustoi. Он мне очень нравится.
А я всегда готовлю с Анька и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Брависсимо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Анька, это просто волшебный рецепт пельменей с квашеной капустой и луком!
Отличный вариант приготовления пельменей с квашеной капустой и луком.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Пельмени русские
Пельмени
Пельмени из кеты
Пельмени