Пельмени с крапивой
Рецепт от: pogosyan_83
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 446 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Национальное дагестанское блюдо. Рецепт, как приготовить пельмени с крапивой довольно простой и необычный для нашей страны. Однако блюдо невообразимо вкусное и полезное. Попробуем приготовить?
Любителям пельменей рекомендую попробовать приготовить рецепт пельменей. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Крапива — 1 кг
- Луковица — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 0,5 кг
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец — По вкусу
- Масло — По вкусу
Приготовление
-
Молодую крапиву тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем очень мелко (или пользуемся для измельчения блендером).
-
2. Луковицу очищаем, моем и нарезаем мелко. Ставим сковороду на огонь, бросаем в нее луковицу, поджариваем до готовности, добавляем измельченную крапиву, перемешиваем и обжариваем около семи минут.
-
3. Перекладываем начинку в тарелку, остужаем ее, а потом вбиваем яйцо, солим и перчим.
-
4. Муку просеиваем, добавляем воду и соль, замешиваем пресное тесто. Тонко раскатываем его, вырезаем заготовки для пельменей.
-
5. В середину добавляем начинку, плотно защипываем края.
-
6. В кастрюлю наливаем воду, ставим ее на огонь. В кипящую воду бросаем пельмени, варим не более десяти минут, а потом достаем шумовкой.
-
7. Добавляем масло, а потом подаем к столу!
На заметку
Основой блюда является начинка из крапивы, которая должна быть обязательно свежей и молодой. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное. Удивите и порадуйте своих близких и родных таким блюдом. Его можно приготовить и сразу отварить или заморозить на дальнейшее.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пельмени классические. Должно быть вкусно.
Фото пельменей с крапивой.
Пельмени с семгой
Пельмени
Тесто на пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ухтышка какой рецепт пельменей с крапивой!!!!!!!
слюни текут рекой
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пельменей с крапивой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Pogosyan_83! Спасибо за рецепт!
пельмени с крапивой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень интересная ссылка о тесте на пельмени.
Хороший рецепт. Спасибо
Хороший рецепт!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вот это да! Какой красивый рецептик пельменей с крапивой! А вкусный и простой!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я делала пельмени с крапивой к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Жареные пельмени
Пельмени
Пельмени любимые
Пельмени