Жареные пельмени с грибами и капустой

Ингредиенты на одна порция

• мука - 500 г
• вода - 300 мл
• лук репчатый - 2 шт.
• грибы - 200 г
• капуста белокочанная - 300 г
• соль - 1 щепотка
• специи - по вкусу
• масло растительное - по вкусу

Приготовление

1. Из муки, воды, и соли замешиваем тесто, накрываем его и оставляем на 30 минут.

2. Шинкуем капусту, ошпариваем ее кипятком, охлаждаем и отжимаем воду. Лук и грибы нарезаем небольшими кусочками, также ошпариваем и отжимаем, соединяем с капустой, перемешиваем, и солим по вкусу.

   

3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью выемки вырезаем кружки диаметром 6 см.

   

4. На середину каждого кружка кладем по чайной ложке фарша, края плотно соединяем и защипываем.

   

5. .

   

6. Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета. Вот и готовы пельмешки. Приятного аппетита.