Печень кролика в духовке
Рецепт от: solnyshko_88
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Опытные хозяйки знают, как полезна печень кролика, ведь в ней содержится высокая концентрация витаминов и минералов. Смотрите, как приготовить печень кролика в духовке с пряными специями и травами.
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печени в соусе. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Печень кролика — 600 г
- Томатная паста — 80 г
- Вода — 150 мл
- Чеснок — 4 Зубчика
- Хмели-сунели — 2 ст.л.
- Эстрагон свежий — 5 шт. (веточки)
- Соль адыгейская — По вкусу (ароматная)
Приготовление
-
Печень кролика тщательно переберите, очистите от пленки и прожилок. Залейте холодной водой и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от застывшей крови.
-
Нарежьте печень кролика, но не слишком мелко.
-
Промойте субпродукты и положите в посуду, подходящую для запекания в духовке. Посолите ароматной адыгейской солью, добавьте хмели-сунели.
-
Добавьте измельченный чеснок.
-
Разведите в воде томатную пасту и залейте ею печень кролика. Сверху уложите веточки свежего эстрагона.
-
Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, запекайте блюдо около 30 минут. Подавайте его горячим, с гарниром и овощами по вашему вкусу.
На заметку
Мясо кролика и субпродукты (печень и сердце) низкокалорийные, диетические продукты, они полезны и малышам, и людям старшего возраста. Очень вкусна и нежна печень кролика, которая и готовится очень быстро. Для приготовления печени кролика часто используют пряные специи, но подойдет и смесь для курицы. Простой и легкий салат из свежих овощей или нарезанные крупно помидоры и листовой салат станут отличным дополнением к блюдам из печени кролика.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую печень со свининой. Должно быть вкусно.
Фото печени кролика в духовке.
Печень по-царски
Печень
Печень тушеная
Печень
Комментарии к рецепту
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печень кролика в духовке-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за удивительные рецепты!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, solnyshko_88, рецептам.
Solnyshko_88, печень кролика в духовке делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Попробуйте рецепт vkusnoprigotovim.ru/goryachee/pechen/pechen-krolika-s-yablochnym-chatni, это просто и вкусно.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Solnyshko_88, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень вкусно!
Все как в рецепте solnyshko_88.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Печень на пару
Печень
Печень с луком
Печень