Нежная телячья печень с яблоками

Рецепт от: necimbo1987

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 1132 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт телячьей печени с овощами по-азиатски. Очень даже ничего.

Ингредиенты на две порции

  • телячья печень 700 г
  • яблоки 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • масло растительное
  • мука

Приготовление

  1. Крупные яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кружками толщиной в один сантиметр. Обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета в течение нескольких минут, кружочки должны сохранить форму. При обжаривании фрукт можно немного посыпать сахарным песком, тогда он карамелизуется.

  2. Нарезать кольцами репчатый лук, обжарить до зарумянивания в том же масле, в котором жарились кружки яблок. Выложить на тарелку. Очистить от пленок и сухожилий телячью печень. Нарезать кусочками, обвалять в муке. Обжарить в том же масле, что и лук, по две-три минуты с каждой стороны, добавить соль по вкусу. Выложить на блюдо телячью печень, сверху - яблоки и лук, подать к столу.

На заметку

В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре, квашеную капусту, легкий салат из свежих овощей. Можно просто обжарить больше яблок, и они с успехом заменят гарнир.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую телячью печень на пюре из яблок с ягодным соусом. Должно быть вкусно.

Рецепт нежной телячьей печени с яблоками

Фото нежной телячьей печени с яблоками.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
kukhtina_81
kukhtina_81

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

neroul1995
neroul1995

Я сделаю на Новый год!

Ира Ольшанская
Ира Ольшанская

Пошла пробовать…)))))

lonerin
lonerin

Necimbo1987 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

tonya94
tonya94

Вкусняша, вкусняша!!!

sasena
sasena

Внесу в копилочку печень с яблоками, объеденье.

Бабарыкова Юля
Бабарыкова Юля

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Оношко Алена
Оношко Алена

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)