Биточки печеночные в пикантно-остром кляре
Рецепт от: Савина Снежанна
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1128 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям печени рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночных лепешек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- печень свиная 300 г
- яйцо куриное сырое 1 шт.
- горчица острая 1 ст.л.
- сметана 2 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- трава пряная по вкусу
- мука 2 ст.л.
Приготовление
-
свежую печено нарезать порционными не большими кусочками, вырезать все ненужное, посыпать любимой ароматной травкой
-
отбить молотком для мяса не сильно чтоб не повредить, но тонко
-
смешиваем до однородности яйцо, сметану и оч острую горчицу, посолим поперчим по вкусу, потом муку, размешать до густоты сметаны..ввожу по ложке и смотрю сколько выберет в себя от 1 до 3 ст л
-
обмакиваем кусочки печени в кляр и обжариваем ан разогретой сильно сковороде по пару минут с каждой стороны, потом убавляем огонь, накрываем крышкой и протушиваем минут 15, один раз перевернув за это время
-
получатся такие вкусные, мягкие, пикантные биточки
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов. Должно быть вкусно.
Фото биточков печеночных в пикантно-остром кляре.
Биточки из грибного ризотто и моцареллы
Ризотто
Печень в пивном кляре
Печень
Печеночные рулетики
Печеночный торт
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Савина, замечательный рецепт биточков печеночных в пикантно-остром кляре!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Попробуйте приготовить печеночный торт, там все по шагам расписано.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Приготовила!!!
Савина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец биточки печеночные в пикантно-остром кляре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Савина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Чернослив в кляре
Десерты
Яблоки в кляре
Десерты