Рецепт от: marianna
Не любите чили добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее.
Любителям горячего рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий из огурцов. Очень даже ничего.
Зеленый лук, кинзу и петрушку порезать.
Цедру лимона натереть на мелкой терке (должна получиться 1/2 ч. ложки), выжать из него сок.
Маринованные огурцы порезать.
Два яйца отварить вкрутую, затем почистить.
Перец чили крупно порезать.
Приготовить фарш: крабовое мясо освободить от жестких перепонок и выложить в блендер, добавить цедру и половину лимонного сока, два вареных и одно сырое яйцо, каперсы, маринованные огурцы, нарезанную зелень, перец чили, 3 4 ст. ложки панировочных сухарей панко и взбить все в однородную массу.
Из лайма выжать сок.
Приготовить майонез: в высокой емкости соединить желток, горчицу, сок лайма и, непрерывно взбивая блендером с насадкой-венчиком, тонкой струйкой вливать оливковое масло. Если масса получится слишком густой, влить немного лимонного сока и все перемешать.
Добавить к майонезу томатную пасту и кайенский перец, посолить, поперчить и перемешать.
Два оставшихся яйца посолить и размешать.
Из крабового фарша сформировать шарики, обмакнуть в яичную массу, затем обвалять в сухарях.
Разогреть в сковороде вок оставшееся оливковое масло и обжарить биточки со всех сторон до готовности, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Готовые биточки подавать с майонезом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую биточки из картофеля и творога с маслинами. Должно быть вкусно.
Котлеты из крабового мяса
Котлеты
Рулетики из огурцов
Рулеты
Солянка без огурцов
Солянка
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Marianna, отличный рецепт биточков из крабового мяса, огурцов и каперсов
спасибо за идейку
Спасибо за рецепт биточков из крабового мяса, огурцов и каперсов, он мне пригодился.
Вот еще ссылочка на солянку без огурцов.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, marianna, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Делала биточки из крабового мяса, огурцов и каперсов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с биточками из крабового мяса, огурцов и каперсов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Роллы из огурцов
Роллы