Цветная капуста в духовке с сыром

Рецепт от: aleksandra79

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты - это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром.

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт китайской капусты на сковородке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Цветная капуста — 1 шт. (большой кочан)
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Молоко — 1 стак.
  • Чеддер — 300 г
  • Перец молотый — По вкусу

Приготовление

  1. Капусту промойте хорошенько и аккуратно отделите каждое соцветие. Поместите в кипящую воду и отварите в течение 5 минут, затем достаньте шумовкой.

  2. Сотейник поставьте на огонь, добавьте сливочное масло, муку и перемешайте деревянной лопаткой.

  3. Тонкой струйкой влейте молоко и варите на слабом огне до образования густого соуса, постоянно помешивая. Затем сразу уберите с огня, добавьте перец и тертый сыр (оставьте 50 грамм для запекания), перемешайте.

  4. Уложите отварную капусту в жароупорную форму и залейте приготовленной семью, выложите сверху тертый твердый сыр.

  5. Выпекайте около получаса при 200 градусах, затем достаньте форму и оставьте на несколько минут. Подавайте горячим.

На заметку

Можно приготовить большую форму, которой хватит на всех. Блюдо подают теплым или холодным, вкусно в обоих вариантах. Сыр можно использовать сливочный или более острый. Можно добавить любые специи и ароматные травы, например, орегано, базилик, смесь итальянских трав.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую диетическую цветную капусту. Должно быть вкусно.

Рецепт цветной капусты в духовке с сыром

Фото цветной капусты в духовке с сыром.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Ангелина Небыкова
Ангелина Небыкова

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

didsa1981
didsa1981

Рецептик цветной капусты в духовке с сыром прямо специально для меня.

Макаренко Надя
Макаренко Надя

Aleksandra79, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

expotr
expotr

Готовила недавно тушеную капусту с шампиньонами vkusnoprigotovim.ru/goryachee/ovoschi/tushenaya-kapusta-s-shampinyonami, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

urese
urese

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать цветную капусту в духовке с сыром к домашнему празднику.

Тоня Куру
Тоня Куру

Вкусно)) меня захвалили

Бахарев Лиза
Бахарев Лиза

Aleksandra79, спасибо за новый вариант цветной капусты в духовке с сыром.
Нужно будет обязательно попробовать

enterisin1982
enterisin1982

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А цветную капусту в духовке с сыром обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

plygun_86
plygun_86

Вы там знаете толк в еде :)

tentoro1971
tentoro1971

Вот сейчас по Вашему рецепту, aleksandra79, делаю это чудо чудное;)

Зоя Бараненко
Зоя Бараненко

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

vika86
vika86

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ulesh
ulesh

Aleksandra79, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

tasha81
tasha81

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

alisa
alisa

Для цветной капусты в духовке с сыром вроде не сложно, можно попробовать.

Оношко Алена
Оношко Алена

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

dinieri1994
dinieri1994

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))