Картофель, фаршированный брокколи и сыром
Рецепт от: Настя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 48 мин
- Порций: 4
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Авторская
Такая идея приготовления картофеля возикла на основе рецепта, найденного в каком-то старом журнале, где авторы предлагали нафаршировать картофельные лодочки творожным сыром с вялеными помидорами. Результат получился замечательным, поэтому хочу поделиться своим открытием)
Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированного перца со сметаной. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- брокколи свежая - 1 кочан
- мягкий сыр - 200 г
- сыр с плесенью - 100 г
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- соль - 1 щепотка
- свежемолотый черный перец - 1 щепотка
- картофель молодой - 8 шт.
Приготовление
-
Картофель тщательно промыть и отварить в течении 40-50 минут. Можно поступить иначе и запечь его в духовке, предварительно завернув в фольгу. Для данного рецепта лучше всего выбирать крупные ровные клубни, чтобы их удобно было фаршировать и готовое блюдо выглядело аппетитно.
-
Маленький кочан брокколи разделить на соцветия и отварить их в кипящей подсоленной воде в течении 5-8 минут, откинуть на дуршлаг и остудить.
-
В отдельной мисочке смешать творожный сыр, сыр с плесенью, мелко порезанную брокколи и петрушку. Все посолить, поперчить и перемешать.
-
На каждой картофелине сделать крестообразный надрез ножом и аккуратно разломать так, чтобы не повредить шкурку, но при этом получить выемку, в которую можно будет положить начинку.
-
Из фольги вырезать прямоугольники и сделать порционные лодочки, защипнув края с двух сторон. Выложить в каждую по две картофелины, слега их посолить и сбрызнуть оливковым маслом, начинить творожно-овощной смесью. На донышко каждой лодочки налить по ложечке оливкового масла.
-
Уложить лодочки на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока сыр не расплавится, а картошка не примет красивый румяный оттенок, у меня это заняло примерно 30 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую перец, фаршированный сыром и яйцом. Должно быть вкусно.
Фото картофеля, фаршированного брокколи и сыром.
Брокколи с сыром в духовке
Овощи
Картофель фаршированный
Овощи
Фаршированный картофель
Овощи
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Настя, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофеля, фаршированного брокколи и сыром!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо тебе, Настя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, картофель, фаршированный брокколи и сыром сказка!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт брокколи с сыром в духовке - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить картофеля, фаршированного брокколи и сыром.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофель, фаршированный брокколи и сыром на её день рождения:)))
Настя, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит картофель, фаршированный брокколи и сыром.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю картофель, фаршированный брокколи и сыром!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Перец фаршированный
Овощи
Фаршированный перец
Овощи