Фаршированный перец со сметаной

Рецепт от: golovchinskaya_83

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 552 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Из перцев можно приготовить много всякой всячины, но нет ничего вкуснее фаршированного перца со сметаной, это блюдо любят все без исключения - и взрослые, и дети, а приготовить его совсем несложно.

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт перца, фаршированного сыром и яйцом. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Перец сладкий — 8-10 шт.
  • Фарш мясной — 500 г
  • Рис вареный — 100 г
  • Сметана — 3-4 ст.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Срезаем у перцев место крепления плодоножки, удаляем семена и промываем перец.

  2. Фарш выкладываем в миску, добавляем отваренный рис, соль и молотый перец.

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 2
  3. Тщательно все перемешиваем.

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 3
  4. Затем аккуратно начиняем каждый перчик приготовленным фаршем.

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 4
  5. И выкладываем их в кастрюлю плотно друг к другу.

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 5
  6. Заливаем перцы водой (или бульоном) так, чтобы она накрывала фарш, добавляем сметану и соль. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перцы примерно 40-50 минут.

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 6
  7. По истечении времени выкладываем перцы на тарелочки и подаем блюдо к столу, сдобрив его сметанкой. Приятного аппетита!

    фаршированный перец со сметаной. Шаг 7

На заметку

Зимой перец настолько дорогой, что особо часто себя таким деликатесом не побалуешь, зато летом можно оторваться по полной и вдоволь наесться различными блюдами из него. И хотя их превеликое множество, но все же самый популярный и всеми любимый вариант - это классический рецепт фаршированного перца со сметаной. Я предлагаю вам здесь базовый набор ингредиентов, но вы, конечно же, можете его немного разнообразить и добавить, скажем, морковь и лук, а также томатную пасту, это дело вкуса. Но в любом случае блюдо, приготовленное по этому простому рецепту фаршированного перца со сметаной, получается настолько вкусным, что его хочется кушать снова и снова.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жаренный болгарский перец. Должно быть вкусно.

Рецепт фаршированного перца со сметаной

Фото фаршированного перца со сметаной.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
itoren2004
itoren2004

А я всегда готовлю с golovchinskaya_83 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Куденко Даша
Куденко Даша

Обязательно попробую фаршированный перец со сметаной, это вкусно.

ussosedit
ussosedit

Фаршированный перец со сметаной конечно на любителя.
Но понравилось.

Сироха Вика
Сироха Вика

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

edeangong
edeangong

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Алиса Власова
Алиса Власова

болгарский перец, фаршированный овощами - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

maya76
maya76

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Валя Сильченко
Валя Сильченко

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

ongangi
ongangi

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Бухало Эльза
Бухало Эльза

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

acouc
acouc

Спасибочки
как раз собралась делать фаршированный перец со сметаной

fedulova_92
fedulova_92

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

shapka_97
shapka_97

Отличный вариант приготовления фаршированного перца со сметаной.
Обязательно воспользуешься рецептом!

peratel
peratel

Отличная идейка
Благодарю за рецепт