Кабачки, фаршированные творогом

Ингредиенты на десять порций

• Кабачки — 5 шт. (молодые)
• Творог — 400 г
• Сыр твердый — 150 г
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Зелень укропа, петрушки — 1 Пучок
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — 1-2 Щепоток
• Смесь перцев молотая — 3 Щепотки
• Яйца — 2 шт. (по желанию)

Приготовление

1. Моем и мелко нарезаем зелень.

2. Очищаем чеснок, измельчаем его. Можно мелко порубить чесночок, а можно пропустить его через чеснокодавку.

   

3. Подготовим начинку. Смешаем творог, чеснок, зелень, яйца, соль и перец.

   

4. Начинка получится немного жидковатой, но это не страшно.

   

5. Сыр натираем на средней или крупной терке.

   

6. Кабачки моем и разрезаем вдоль на две части. Удаляем сердцевину с семенами, формируем лодочки.

   

7. Посыпаем лодочки перцем и солью.

   

8. Заполняем кабачковые лодочки творожной начинкой.

   

9. Посыпаем натертым сыром.

   

10. Выкладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Запекаем до румяной сырной корочки.

    

11. И подаем к столу. Приятного аппетита!