Кабачки в духовке под сметанным соусом

Рецепт от: Lika Val

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 416 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Легкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий.

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированных кабачков. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • кабачок — 500-600 г
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • сметана — 200 г
  • укроп — По вкусу
  • соль, перец, специи — По вкусу
  • масло растительное — 4-5 ст.л. (для жарки)
  • чеснок — 1 Зубчик
  • сыр любой — 50 г
  • мука — 2 ст.л.

Приготовление

  1. Подготовьте ингредиенты.

  2. 2. Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 2
  3. 3. Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 3
  4. 4. Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 4
  5. 5. Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 5
  6. 6. Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 6
  7. 7. А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале слой кабачков, 1/3 лука, полейте немного соусом. И так три слоя.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 7
  8. 8. Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 8
  9. 9. Ну вот и все. Кабачки под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!

    кабачки в духовке под сметанным соусом. Шаг 9

На заметку

Смешайте сметану с чесноком, зеленью, солью и специями. Это будет наш соус. Затем порежьте и обжарьте до полуготовности (отдельно) лук и кабачки. Затем выкладываем в глубокую форму, в которой будем запекать блюдо: кабачки, лук, соус. Готовим все при 200 градусах 20 минут.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачки в кляре с фаршем. Должно быть вкусно.

Рецепт кабачков в духовке под сметанным соусом

Фото кабачков в духовке под сметанным соусом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
katarina74
katarina74

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Гала Кунец
Гала Кунец

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

valya
valya

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

idifitse
idifitse

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

sethitsis
sethitsis

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

onaraspor
onaraspor

Впервые делала кабачки в духовке под сметанным соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Ксюша Фаленкова
Ксюша Фаленкова

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

oltompid
oltompid

Здравствуйте все! Только что я приготовила кабачков, запеченных под шубкой. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

aleksandra90
aleksandra90

Привет!
Я не ем кабачки в духовке под сметанным соусом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Шутикова Людочка
Шутикова Людочка

Вот и приготовила кабачки в духовке под сметанным соусом!
Обалденно красиво получилось!