Кабачки, фаршированные баклажаном
Рецепт от: isous1977
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Хочу поделиться с вами вкусным рецептом фаршированных кабачков, который понравится абсолютно всем. В качестве начинки будем использовать фарш, баклажаны и шампиньоны. Будет очень вкусно, уж поверьте.
Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт фаршированных кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачки — 2 шт. (маленькие)
- Баклажан — 1 шт.
- Шампиньоны — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Фарш — 100-150 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки выбирайте молоденькие и небольшого размера, с зеленой тонкой кожицей.
-
Кабачки разрежьте вдоль пополам, аккуратно чайной ложкой выньте мякоть, чтобы остались стенки толщиной примерно 5 мм.
-
Баклажан, не очищая, порежьте на мелкие кубики. Так же мелко порежьте и очищенные шампиньоны. Лук мелко порубите. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сначала обжарьте лук до прозрачности, а затем отправьте в сковороду грибы и баклажаны, готовьте на медленном огне несколько минут. Затем добавьте фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько размешайте и тушите на медленном огне 15 минут, часто помешивая.
-
Полностью охладите содержимое сковороды и смешайте с майонезом.
-
Наполните лодочки из кабачков подготовленной начинкой и отправьте в духовку минут на 15-20. Дополнительно сверху фаршированные кабачки можно присыпать панировочными сухарями или тертым твердым сыром.
-
Кабачки, фаршированные баклажаном, готовы. Подавайте горячими в качестве основного блюда или закуски. Кушайте с удовольствием!
На заметку
Кабачки, фаршированные баклажаном, это мега вкусное блюдо! А все благодаря начинке, многокомпонентной, очень оригинальной, в которой все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Итак, если вы любите фаршированные кабачки, то записывайте в свою коллекцию еще один рецепт, как приготовить кабачки, фаршированные баклажаном.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачки в кляре с фаршем. Должно быть вкусно.
Фото кабачков, фаршированных баклажаном.
Кабачки, запеченные под шубкой
Овощи
Кабачки в маринаде под грузди
Овощи
Комментарии к рецепту
Кабачки, фаршированные баклажаном давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кабачки, фаршированные баклажаном.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кабачки, фаршированные баклажаном на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Isous1977, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
А как Вы готовите кабачков, запеченных под шубкой? Поделитесь секретом.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Isous1977 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кабачки, фаршированные баклажаном — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кабачки, фаршированные баклажаном, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кабачки, фаршированные баклажаном.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я приготовила сегодня кабачки, фаршированные баклажаном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, isous1977!
Isous1977, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кабачков, фаршированных баклажаном.
Столько восхищений от гостей!
Кабачки в духовке в сметане
Овощи
Кабачки по-прибалтийски
Овощи