Рецепт от: Michail_M
Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша из печенки свиной. Очень даже ничего.
На рынке купил аппетиный на вид задок молодой (надеюсь) свинки.
Долго думал как готовить. Наконец решил для начала замариновать.
Мариновать решил в луке. Нарезал мелко лук.
Выдавленным чесноком натер задок. обвалял его в специях (думать долго не стал, взял набор специй для свинины), лук посыпал солью, немного помял чтобы дал сок и облепил им польностью задок.
сверху накрыл все это великолепие тарелкой и поставил сверху груз. В таком положении мясо находилось достаточно долго. Но думаю часа 2 вполне хватило. У меня получилось побольше. ровно в два раза.
После этого достал задок и завернул его в фольгу и поставил в разогретую до 210 градусов духовку на 2 часа.
Через 2 часа достал. Запах был... у домашних потекли слюни.
Развернул такая красота, а запах только усилился.
Мясо получилось очень нежным и вкусным.
Сьели почти все.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую котлеты из печени свиной. Должно быть вкусно.
Свиной рулет с грибами
Рулеты
Свиной рулет с клюквой
Рулеты
Стейк из свиной шейки
Стейк
Комментарии к рецепту
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Michail_M, рецепт замечательный, спасибо!
Когда в первый раз попробовала свиной задок по-домашнему, мне не понравилось.
Отличный рецепт! Спасибо, Michail_M. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею свиного задка по-домашнему.
Прикольно, вот чего-чего, а рулет я не готовила) надо попробовать.
Все понятно и наглядно в рецепте свиного задка по-домашнему.
Готовить с Michail_M одно удовольствие!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Первый раз делала свиной задок по-домашнему.
получилось то, что нужно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала свиной задок по-домашнему.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свиной задок по-домашнему
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Пасибо тебе Michail_M.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Шашлык свиной
Шашлык
Свиной стейк
Стейк