Гуляш из печенки свиной

Ингредиенты на шесть порций

• Печень свиная — 700 г
• Молоко — 200 г
• Лук — 2 шт.
• Томтаная паста — 1 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Растительное масло — По вкусу
• Специи — По вкусу

Приготовление

1. Это отличное блюдо, которое может понравиться даже детям. На гарнир к печени подойдет картофельное пюре или свежие овощи.

2. 2. Свиная печень готовится быстро, а чтобы избавить ее от горечи и сделать мягче, нужно замочить ее в молоке. Нарежьте печень кусочками желаемого размера и оставьте на 20 минут в молоке.

   

3. 3. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, после чего обваляйте в муке печень и выложите ее на луковую подушку. Жарьте до готовности, постоянно помешивая.

   

4. 1. Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте специи. Это будет наша заправка для гуляша из печени.

   

5. 2. Отправьте заправку на сковороду, добавьте 5 столовых ложек воды. После этого протушите немного соус на слабом огне, постоянно помешивая.

   

6. 6. Выложите в соус печень и лук, все аккуратно перемешайте. Тушите около 10 минут на слабом огне.

   

7. 7. При подаче можно украсить готовый гуляш зеленью. Приятного аппетита!