Говядина с картофелем и болгарским перцем

Рецепт от: tanya75

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 297 ккал
  • Кухня: Болгарская
  • Специальное оборудование: Тажин, Сковорода алюминиевая, Нож картофельный

Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт нежной говядины с курицей и грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Молодой картофель 3 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Говяжья вырезка 400 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук 3 головки
  • Молодая морковь 1 шт.
  • Приправа для супа по вкусу
  • Гранатовый сироп 3 столовые ложки
  • Зелень по вкусу
  • Сливочное масло 50 г
  • Лавровый лист 15 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

  1. 2/3 сливочного масла растопить в казане. Говядину нарезать на кусочки 3-4 см, выложить в хорошо разогретый казан, тушить на среднем огне 5-7 минут, добавить гранатовый сироп, продолжать тушить еще 10 минут. Добавить кипяченую воду, усилить огонь, довести до кипения, затем оставить на медленном огне. Всыпать специи.

  2. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и выложить не слишком мелко нарезанный лук. Обжарить лук до золотистого цвета и выложить к мясу. Оставить лук с мясом на 20 минут, затем добавить специи.

  3. На том же масле, где жарился лук, обжарить морковь нарезанную крупной (очень крупной) соломкой. Переместить в казан.

  4. Молодой картофель средней величины, очистить от кожуры и разделить каждый клубень на 4 части, затем переместить в казан.

  5. Болгарский перец нарезать кольцами шириной 5 мм, переместить в казан вслед за картофелем.

  6. Довести всю красоту до кипения и оставить томится на медленном огне до готовности картофеля.

  7. Подавать посыпав зеленью.

На заметку

Приправы покупать только на рынке!!!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую говядину тушеную. Должно быть вкусно.

Рецепт говядины с картофелем и болгарским перцем

Фото говядины с картофелем и болгарским перцем.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
owlisi
owlisi

Говядина с картофелем и болгарским перцем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

andende1973
andende1973

У меня говядина с картофелем и болгарским перцем прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
tanya75, спасибо за рецептик говядина с картофелем и болгарским перцем!!!

Рая Грешилова
Рая Грешилова

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали говядину с картофелем и болгарским перцем. Спасибо за рецепт!

Шапка Лана
Шапка Лана

Есть рецепт запеченной баранины с молодым картофелем, девочки уже готовили.

tedonder
tedonder

Говядина с картофелем и болгарским перцем просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

tiseed1984
tiseed1984

Tanya75, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Астанкович Надя
Астанкович Надя

Спасибо tanya75, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Олеся Бабыкина
Олеся Бабыкина

Tanya75, спасибо.
Вчера попробовала говядину с картофелем и болгарским перцем сделать.
Все получилось.