Говядина в брусничном соусе

Рецепт от: quteechol2005

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 467 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Вкусное, нежное и ароматное мясо!

Любителям мяса рекомендую попробовать приготовить рецепт нежной говядины с курицей и грибами. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • говядина 1 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • вино красное полусладкое 300 мл
  • бульон куриный 300 мл
  • брусничный джем 3 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • масло оливковое 4 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • специи для мяса по вкусу

Приготовление

  1. Мясо помыть, обсушить и нарезать на куски толщиной 1 - 1,5 см. Слегка отбить.

  2. Обвалять мясо в муке

    говядина в брусничном соусе. Шаг 2
  3. Нагреть на сковороде 2 ст. л оливкового масла и обжарить говядину на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды и положить в тарелку.

    говядина в брусничном соусе. Шаг 3
  4. Лук почистить, помыть и порезать полукольцами. Разогреть в кастрюле 2 ст л оливкового масла и обжарить лук до золотистого цвета.

    говядина в брусничном соусе. Шаг 4
  5. Положить мясо на лук, залить вином и бульоном, дать закипеть.

    говядина в брусничном соусе. Шаг 5
  6. Посолить, поперчить, добавить специи для мяса и тушить на медленном огне до готовности мяса, около 1 часа. Добавить брусничное варенье или клюквенный соус и тушить еще 10 минут.

    говядина в брусничном соусе. Шаг 6
  7. Приятного аппетита.!!

    говядина в брусничном соусе. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую куриные желудочки в соусе бешамель. Должно быть вкусно.

Рецепт говядины в брусничном соусе

Фото говядины в брусничном соусе.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Каюмова Вера
Каюмова Вера

А я готовлю говядину в брусничном соусе в первый раз.

Ярослава Мирошниченко
Ярослава Мирошниченко

Красотищаа!

washu
washu

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще говядину в брусничном соусе я не очччччень, но говядину в брусничном соусе — на пятёрку)))

idombaim
idombaim

Говядина в брусничном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

evgeniya
evgeniya

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Вита Артюх
Вита Артюх

Девочки, любительницы говядины в брусничном соусе, можно еще приготовить пада тай.

Лиза Агамиров
Лиза Агамиров

Я тоже делала говядину в брусничном соусе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

khokhlacheva_95
khokhlacheva_95

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото говядины в брусничном соусе очень аппетитно выглядит!!!

lyudmila
lyudmila

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант говядины в брусничном соусе

ungat
ungat

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик говядины в брусничном соусе

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

zinka
zinka

Спасибо за рецепт говядины в брусничном соусе, получилось!