Котлеты по-киевски
Рецепт от: Ваймерт Варя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 315 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Это эталон и вершина кулинарного искусства, который нам запомнился из детства. Именно по этому рецепту готовили котлеты по-киевски во всех заведениях общепита бывшего Союза.
Любителям котлет рекомендую попробовать приготовить рецепт котлеты по-киевски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Панировочные сухари — 200 г
- Куриная грудка — 400 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Пучок зелени — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Приготовление
-
Куриную грудку разрежьте на две части и хорошо отбейте.
-
Подготовьте панировочные сухари, кляр из взбитого со щепоткой соли и перца яйца, а также начинку для котлет из замороженного сливочного масла и измельченной зелени.
-
На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края.
-
Дважды окуните котлету к кляр и панировку.
-
И обжарьте со всех сторон на растительном масле. Предпочтительнее жарить во фритюре, но можно обойтись и обычной сковородой. На стол подавайте в горячем виде.
На заметку
Знакомое блюдо и знакомый вкус. Начнем с мяса: разрежьте грудинку пополам и хорошо отбейте. Подготовьте панировку и кляр из яйца. Сделайте начинку из масла и зелени. На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края, запанируйте и обжарьте со всех сторон на сковороде. На стол подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую котлеты по-киевски с аджикой. Должно быть вкусно.
Фото котлет по-киевски.
Котлеты армянские
Котлеты
Котлеты морковные
Котлеты
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусна
Попробовали сегодня котлеты по-киевски, просто класс!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Котлеты по-киевски конечно на любителя.
Но понравилось.
Котлетки по-киевски «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вот ссылка на новый рецептик котлет.
Очень интересный рецепт котлет по-киевски, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт котлет по-киевски, получилось!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Приготовила мужу котлетки по-киевски.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Котлеты по-киевски - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Котлеты из лосося
Котлеты
Котлеты Мозаика
Котлеты