Котлеты из духовки нежнейшие

Ингредиенты на десять порций

• Фарш — 500 г
• Кабачок — 400 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Вода — 50 мл
• Крупа манная — 3 ст.л.
• Сметана — 100 г
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Черный молотый перец — По вкусу

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Переложите фарш в глубокую миску.

   

3. Кабачок натрите на мелкой терке, слегка посолите и оставьте на 5-10 минут. После чего тщательно отожмите руками от выделившегося сока и добавьте в миску к фаршу.

   

4. Добавьте сюда же тертую на крупной терке луковицу.

   

5. Крахмал разведите в воде и влейте к фаршу. Добавьте масло, манку, соль и перец по вкусу.

   

6. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

   

7. Сформируйте котлеты и выложите в смазанную маслом форму для запекания.

   

8. Запекайте 30 минут при 180 градусах. Затем смажьте котлеты сметаной, смешанной с кетчупом и солью, и готовьте еще около 15 минут.

   

9. Нежнейшие котлеты готовы. Приятного аппетита!